El separador de grasas con desarenador de 500 litros retiene aceites, grasas vegetales y animales, y sólidos en suspensión del agua residual antes de su vertido a la red de saneamiento. Es el equipo que exigen las ordenanzas municipales para cocinas industriales, restaurantes, colectividades, hoteles y cualquier establecimiento con producción de efluentes grasos.
El modelo con doble deflactor y cámara desarenadora ofrece un nivel de separación superior al separador estándar: primero retiene los sólidos pesados (arena, restos sólidos) en la cámara de decantación, y después separa las grasas por diferencia de densidad en la cámara principal. El resultado es un efluente clarificado que cumple los límites de vertido de la normativa municipal.
Especificaciones técnicas
| Capacidad | 500 Litros |
| Caudal nominal | 1,25 – 1,00 L/s |
| Medidas | L1.400 × A900 × H750 mm |
| Volumen retención de grasa | 75 L |
| Volumen retención de lodos | 140 L |
| Material | Polietileno de alta densidad (PEAD) |
| Norma | EN 858-1 / EN 858-2 |
| Garantía | 3 años |
¿Cuándo necesitas un separador de grasas con desarenador?
El separador con desarenador se recomienda frente al modelo estándar cuando el efluente puede contener sólidos gruesos: cocinas que trabajan con verduras de tierra, instalaciones con zona de fregado de bandejas, comedores de obra o industrias agroalimentarias. La cámara de arena evita que los sólidos colmaten la cámara de grasas y alarga el intervalo entre vaciados.
Sectores de aplicación
- Hostelería y restauración: restaurantes, bares, hoteles, catering y cocinas centrales con obligación de instalar separador según ordenanza municipal.
- Colectividades: comedores escolares, hospitales, residencias, cuarteles y centros penitenciarios.
- Industria agroalimentaria: mataderos, fábricas de conservas, industrias cárnicas y lácteas.
- Lavaderos industriales: fregaderos de vehículos y maquinaria pesada con restos de aceites vegetales.
Normativa aplicable
La norma EN 858-1 define los principios de diseño, fabricación y ensayo de los separadores de líquidos ligeros. La EN 858-2 regula la selección del tamaño nominal, instalación, uso y mantenimiento. El producto cumple ambas normas y se ajusta a las ordenanzas de vertido de la mayoría de ayuntamientos españoles.
Mantenimiento
La extracción de lodos, arena acumulada e hidrocarburos o grasas debe realizarse periódicamente por una empresa gestora de residuos autorizada. La frecuencia habitual en cocina industrial con uso intensivo es cada 3 a 6 meses. Dispone de acceso de registro en la parte superior para facilitar la inspección y el vaciado.
Código: GDR-Q200
